Visite et dégustation

Aujourd'hui fut une grande journée !! Nous avons accueilli des élèves d'un lycée oenologique du Médoc qui venaient visiter la propriété et goûter aux vins des différents Corbins aux alentours: Château Corbin, Corbin-Michotte, Grand Corbin, Grand Corbin-Despagne, Grand Corbin Manuel et Haut Corbin.
Chaque élève devait faire un commentaire d'un vin présenté devant lui. Je dois dire que j'étais très impressionnée parmis les "saveurs boisées" et autres "arôme gouleyant". J'ai su faire un effort de dégustation alors que je n'aime pas vraiment le vin rouge et j'y ai même pris goût !!! Bon je ne vais pas encore boire du vin tout de suite mais j'ai su apprécier l'instant et je serais donc fin prête si jamais je devais avoir un repas d'affaire dans un futur hypothétique !!
Ensuite, mon après midi à été assez calme je dois dire, j'ai continué mon tableau des coûts des matières sèches ( tout ce qui constitue l'enveloppe de la bouteille: Capsules, bouchons, bouteilles, cartons, caisses en bois...) j'ai beaucoup avancé mais il me reste encore du travail !!!

First days

Hello everybody !! what could I say about my two first days in the Chateau Grand Corbin-Despagne? Mr D is not around because he is in Hong-Kong for a Wine Exposition for all the week, so I am working with M., his assistant or associate should I say... For now I learnt how to make out an invoice (not pro forma invoice yet but soon), how to fill in cheques, I sent documentation about the chateau for traders, it was about 180 envelopes !!! I used one day and a half to do that !!! Then I built up files on the chateau around Grand Corbin-Despagne for 15 persons who are going to visit the property tomorrow. I am really excited about it !! I will follow M. and visit every sides of the property. Oh !! I forgot to say that today I established an excel table with the expenses "des matières sèches", I used a computer today !! YAY !!