Et enfin voici le chai barriques, c'est ici que se fait l'élevage du vin, il reste en barriques entre 6 et 12 mois avant d'être mis en bouteille. Dans ce chai il n'y a que du 2009, le 2010 étant toujours sur les pieds de vignes, cela est donc logique !! :)
M. a raconté une petite anecodte rigolote en ce qui concerne les cannellés... Le blanc d'oeuf est utilisé pour attraper les fines molécules de dépôt qui ne tombe pas au fond de la barrique, le blanc d'oeuf étant lourd, il tombe au fond avec le "dépôt" et il est donc possible de le récupérer facilement. Et donc c'est avec les jaunes d'oeufs non utilisés que sont fabriqués les cannellés, c'est pour cela qu'il y en a beaucoup dans la région !! :D
Pas mal, tout ça ! J'attends quelques nouvelles de vos propres activités, bien sûr. Des situations repérées, déjà ? Je suis sûre que oui....
RépondreSupprimeroui et plusieurs même !! :)
RépondreSupprimeren deux semaines et demie, je crois qu'il est important de savoir bien les repérer !!
je trouve ça marrant car on a chacune un dommaine très particulier...toi c'est le vin et moi c'est les appareils de mesure...Rien a voir !
RépondreSupprimeret moi c'est les pallettes... mdr!
RépondreSupprimer